Austria's next Küchenchef:in 2024

elektrabregenz Austria´s next Küchenchef:in geht in das zweite Jahr. Im vergangenen Jahr wurde mit diesem komplett neuen Format gestartet. Die Koch-Challenge findet am 14. Mai 2024 in der elektrabregenz Showküche im 23. Wiener Gemeindebezirk statt.

Die Koch-Challenge

Den Köch:innen werden vorgegebene Zutaten, die sie vorab erfahren, zur Verfügung gestellt. Aus diesen zaubern sie dann ihre eigenen Kreationen. Es treten immer zwei Köch:innen gegeneinander an. Die Speisen werden von einer hochkarätigen Jury getestet und bewertet. Bewertet werden dabei sowohl Geschmack, Konsistenz und das Aussehen der Speisen als auch die Performance der Köch:innen. Und am Ende wird Austria´s next Küchenchef:in gekürt.

Jury

Evren Aksoy

Evren Aksoy ist Geschäftsführer der Beko Austria AG. Der promovierte Wirtschaftsingenieur kam 1997 zu Arçelik und hatte verschiedene leitende Vertriebsfunktionen im Unternehmen inne. Vor seiner Tätigkeit in Österreich war er Country Manager der Beko Grundig Schweiz und Business Development und Direct Sales Director in der Region Nordeuropa, zu der auch die österreichische Niederlassung zählt. Da er selbst in seiner Freizeit sehr gerne kocht, freut er sich auf seine Jurytätigkeit für elektrabregenz Austria´s next Küchenchef:in.

Julia Steiner

Die Kuchlerin Julia Steiner ist seit 2021 Chefredakteurin von SPAR Mahlzeit! Digital. Seit 2010 ist sie bei SPAR beschäftigt, zuvor war sie als Chefin vom Dienst für das SPAR Mahlzeit! Magazin sowie im E-Commerce für die INTERSPAR Weinwelt tätig. Aufgrund ihrer langjährigen Erfahrung und gemeinsamen Arbeit mit Profiköch:innen wie Johanna Maier, Paul Iviĉ, Backen mit Christina & Co ist sie Expertin für Kochen, Verkosten und das Aufspüren der perfekten Rezepte. Kochen ist für Julia Steiner aber weit mehr als ein Beruf, sondern wirklich eine große Leidenschaft. Auch privat ist die Mama von zwei Kindern begeisterte Hobbyköchin und ein absoluter Genussmensch. Erstmals sitzt sie in der Jury für Austria’s next Küchenchef:in und freut sich darauf.

Brendan Lenane

Brendan Lenane ist Vorstand von Euronics Austria (RED ZAC) und verantwortet in Personalunion die Ressorts Marketing und Vertrieb sowie die Stabstellen Strategie & Innovation. Vor seinem Wechsel zu RED ZAC 2020 war er unter anderem bei Magna oder Accenture in leitenden Funktionen tätig. RED ZAC ist ein genossenschaftlicher Zusammenschluss von rund 180 Fachhändlern mit über 200 inhabergeführten mittelständischen Fachgeschäften und Fachmärkten. In RED ZAC Stores finden auch immer wieder Kochveranstaltungen statt. Als begeisterter Hobbykoch und gefühlter Grillweltmeister freut er sich darauf, Teil der Jury zu sein.

Michael Hofer

Michael Hofer stieg 2007 bei ElectronicPartner ein. Nach verschiedenen leitenden Funktionen ist der studierte Betriebswirt seit Jänner 2016 Geschäftsführer des Unternehmens. Mit über 700 Fachgeschäften in Österreich ist ElectronicPartner die führende Elektronikkooperation. Darüber hinaus betreibt ElectronicPartner ein eigenes Kochstudio, in dem immer wieder Workshops stattfinden, kreiert eigene Rezept-Videos und gibt ein eigenes Kochmagazin heraus. Auch privat kocht Michael Hofer sehr gerne und isst noch lieber.

www.ep.at/kochtrends

Die Moderator:innen

Patricia Kaiser

Die gebürtige Oberösterreicherin Patricia Kaiser ist Model, Moderatorin und gefragte Markenbotschafterin. Einer breiten Öffentlichkeit wurde sie als jüngste Miss Austria bekannt. Zeitgleich war sie eine der erfolgreichsten Leichtathletinnen des Landes. Die ehemalige Spitzensportlerin reüssierte international als Model. Patricia Kaiser ist neben ihrer Model- und Moderatorinnentätigkeit auch erfolgreiche Unternehmerin und sorgt mit ICH+ dafür, dass frisches Obst und Gemüse direkt vom Bauern seinen Weg in österreichische Unternehmen findet. Sie ist seit 2021 Markenbotschafterin für die Beko Grundig Österreich AG.

www.patriciakaiser.at

Robert Letz

Robert Letz, Haubenkoch und TV-Koch, kocht auch immer wieder für elektrabregenz, wie beispielsweise für die elektrabregenz Kochschule bei Möbel Ludwig. Er war im Steierereck, im Restaurant Schlosspark Mauerbach, im König von Ungarn, in Winkler´s zum Posthorn und vielen weiteren Häusern tätig. Das Bevanda in Gloggnitz baute er mit auf. Robert Letz wurde mehrfach ausgezeichnet. Seit März 2021 ist er als Fernsehkoch beim ORF in „Guten Morgen Österreich“ zu sehen.

Die Partner

Die SPAR-Österreich Gruppe

Die SPAR Österreich-Gruppe ist ein privates österreichisches Familienunternehmen, das 1954 in Kufstein (Tirol) gegründet wurde. Zuerst als Lebensmittelhändler in Österreich aktiv, wuchs das Unternehmen im Laufe der letzten sechs Jahrzehnte zu einem mitteleuropäischen Handelskonzern heran und ist mittlerweile in den Branchen Lebensmittelhandel, Sportfachhandel und Shoppingcenter in Österreich und sieben weiteren Ländern äußerst erfolgreich tätig. Am österreichischen Heimat-Markt ist der Lebensmitteleinzelhändler Marktführer und bearbeitet neben Österreich die Märkte in Norditalien, Ungarn, Slowenien und Kroatien konsequent und betreibt in diesen Ländern über 3.036 Standorte im Lebensmittelhandel. Durch die Expansion in den Nachbarländern ist die SPAR Österreich-Gruppe mittlerweile in einem Gebiet mit über 40 Millionen Einwohner tätig. Das Tochterunternehmen Hervis ist als Sportfachhändler darüber hinaus in Rumänien sowie Bayern tätig, die SES Spar European Shopping-Centers auch in Tschechien. Die SPAR Österreich-Gruppe beschäftigt im In- und Ausland über 93.500 Menschen und der Verkaufsumsatz brutto belief sich 2023 auf über 20 Milliarden Euro.

Weitere Informationen auf www.spar.at/unternehmen.

SPAR Mahlzeit! Fein, gesund, nachhaltig: SPAR Mahlzeit! ist mit 1,959 Mio. Leser:innen pro Ausgabe und 63,3 % Bekanntheit das reichweitenstärkste Kundenmagazin im österreichischen LEH. Das Magazin ist kostenlos und erscheint 6-mal pro Jahr in einer Auflage von 700.000 Stück. ½ Mio. davon wird kostenlos per Post verschickt, weitere 200.000 Stück liegen zudem zur freien Entnahme in allen ca. 1.500 Märkten von SPAR, SPAR Gourmet, EUROSPAR und INTERSPAR auf. Eine raffinierte Mischung aus Rezepten, Hintergrundgeschichten aus der Welt der Lebensmittel, Informationen rund um das Thema Ernährung, Reportagen zu Sozial- und Umweltprojekten von SPAR erfreut Genießer, Hobbyköche und Ernährungsbewusste. On top findet man im Magazin attraktive Gutscheine und Gewinnspiele. Auf spar.at/mahlzeit gibt es zudem tausende Rezeptideen, Schritt-für-Schritt-Videos vieler Kochprofis wie z.B. Paul Iviĉ, Johanna Maier, Backen mit Christina, einen interaktiven Wochenplan, Video-Portraits über Lieferant:innen sowie persönliche Geschichten von Blogger:innen.

https://www.spar.at/mahlzeit

Die biologische Bio-Marke von SPAR: SPAR Natur*pur. Die Produktpalette umfasst bereits über 1.200 SPAR Natur*pur Bio-Produkteaus rein biologischer Landwirtschaft, die exklusiv bei SPAR, EUROSPAR und INTERSPAR erhältlich sind. Neben der biologischen Wirtschaftsweise sind Qualität, Frische, Herkunft und Genuss besonders wichtig. Mit der biologischen Eigenmarke setzt SPAR ein klares Zeichen in Richtung Nachhaltigkeit und unverfälschter Geschmack. Unter allen Landbewirtschaftungsformen gilt die biologische Wirtschaftsweise als die umweltschonendste. Bio ist mehr als der Verzicht auf Chemie. Vernetztes, nachhaltiges Denken und ein geschlossener Betriebskreislauf sind Grundsätze der biologischen Landwirtschaft. Oberstes Ziel ist es, die höchste Lebensmittelqualität bei gleichzeitig schonender Nutzung von Landschaft, Rohstoffen und Energie zu garantieren. SPAR Natur*pur Bio-Produkte unterliegen einem strengen Kontrollsystem vom Anbau bis in das Geschäft. Als Bestätigung der Einhaltung der strengen gesetzlichen Richtlinien und lückenlosen Dokumentation tragen die SPAR Natur*pur Bio-Produkte das staatliche Bio-Kontrollzeichen der Agrarmarkt Austria und die Prüfnummer der Kontrollstelle auf der Verpackung.

https://www.naturpur.at

Warum tun wir das?

Wir als elektrabregenz wollen Kochtalente fördern. Im Rahmen dieser Nachwuchsförderung wollen wir den Jungstars die Möglichkeit bieten, sich bei Events und Kochveranstaltungen auszuprobieren und das Kundenerlebnis zu zeigen. Ob jung oder alt – die Förderung von Talenten ist uns als elektrabregenz ein zentrales Anliegen. Auch wollen wir Querseinsteigern und Hobbyköch:innen eine Chance geben, Showköch:in zu werden.